SIAL 西雅國際食品展（上海），乃是 SIAL 世界三大食品展之一，亦是一年一度的世界食品全產業鏈大會 ——SIAL 上海西雅展國際食品展。該展會由法國高美艾博展覽集團聯合旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦。
自 2000 年成功登陸中國以來，SIAL 中國系列國際食品展便吸引了來自全球 70 多個國家和地區的 4 萬家參展企業。其展品涵蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調味品等 21 大品類，豐富多樣，琳瑯滿目。專業觀眾則源自全球 100 多個國家和地區，廣泛涉及食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等眾多領域，人數更是超過 100 萬之眾，規模宏大，影響力深遠。
